26. mai 2009

Kerge salat

Hommikuse treeningu jutu jätkuks...otsustasin lõuna-ajal toituda kergelt, ent see-eest roheliselt.
Salatisse panin
pool õuna
2 sellerivart
veidi kurki
100 gr kodujuustu
tilli...
juurikad hakkisin ribadeks, segasin kokku. Juurde üks viil musta leiba ja tass yorkshire teed piimaga...maitseb imehea ja toidab kõhtu. 

4. mai 2009

Kana veinikastmes

1 pakk suitsupeekonit (kasutasin Oskari oma)
1 punane sibul
3 küüslaugu küünt
tükeldada ja paar minutit pannil praadida

2 kanafileed tükeldada ja veeretada jahus
viska kerge liigutusega sibula-peekoni-küüslaugu hulka ja prae mõningad minutid.

Seejärel korgi lahti valge vein (võtsin miskit kuiva prantslast), maitse ning seejärel lisa paras sorts pannile (nii 1-2 dl) ja võta veel üks lonks - otse pudelist - kokal ei ole keelatud.

Nüüd lisa veel purk purustatud tomateid ja üks puljongi kuubik.

Hauta korralikult - nii 30-40 minutit tasasel tulel.
Seejärel lisa veel seened ja Worchestershire kaste ning viimases vaatuses korralik peotäis hakitud peterselli.

Lisandiks valisin mina seekord kartulid....sest riis oli kapist imekombel otsasaanud.